집밥 국요리1 “소고기 미역국, 오래 끓이면 정말 맛있어질까? 실패 없는 깊은 맛 비법 공개!” “소고기 미역국, 오래 끓이면 정말 맛있어질까? 실패 없는 깊은 맛 비법 공개!”“미역국은 오래 끓일수록 맛있다”이 말, 한 번쯤 들어보셨죠?그래서 푹 끓였는데…👉 생각보다 밍밍하거나👉 고기 맛이 안 나거나👉 미역만 퍼진 느낌이런 경험 해본 분들 많습니다.결론부터 말하면 👉 소고기 미역국은 ‘무조건 오래 끓인다고 맛있어지는 음식’이 아닙니다.오늘은 실패 없는 깊은 맛을 만드는 핵심만 딱 정리해드립니다.요즘 제가 소고기 미역국에 꽂혀서 집에서 자주 끓여보는데, 처음 시도해보면 “이거 도대체 얼마나 오래 끓여야 맛있어지는 거지?” 하는 고민이 바로 생기더라고요. 인터넷에 찾아보면 오래 끓일수록 맛이 깊어진다고 하지만, 그렇다고 무작정 오래 끓이면 미역이 너무 퍼지고 질감이 망가진다는 말도 있고요. 저.. 2026. 4. 9. 이전 1 다음 반응형 LIST
