감자전1 “감자전, 이렇게 하면 겉은 바삭 속은 촉촉! 실패 없는 황금 레시피” 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자전 황금 레시피입니다. 물기 제거와 전분 활용, 굽는 온도만 잘 맞추면 실패 없이 바삭한 감자전을 완성할 수 있습니다.감자전은 간단해 보이지만막상 만들어 보면 “왜 축축하지?”, “왜 찢어지지?”, “왜 바삭함이 없지?” 이런 경우가 많습니다.저도 여러 번 실패하면서 느낀 건감자전은 재료보다도 물기 제거 + 전분 활용 + 굽는 온도 이 3가지가 전부라는 점이었습니다.이거 진짜 인정하셔야 합니다. 비 오는 날만 되면 괜히 생각나는 음식 있죠? 저는 무조건 감자전이에요. 빗소리 들으면서 노릇하게 부쳐낸 감자전 한 입 먹으면… 그 순간만큼은 진짜 아무 걱정 없어지는 느낌이거든요.근데 또 막상 집에서 해보려고 하면 “이거 생각보다 어렵지 않나?” 싶어서 미루게 되는 것도 사실이에요.. 2026. 3. 24. 이전 1 다음 반응형
