머위나물레시피1 “머위나물, 찬물 헹굼이 꼭 필요할까? 쓴맛 제거 꿀팁 공개!” 머위나물의 쓴맛을 줄이는 방법과 찬물 헹굼의 필요성을 알려드립니다. 데치기와 물기 제거만 잘하면 부드럽고 고소한 머위나물을 완성할 수 있습니다.머위나물 좋아하시는 분들은 아시죠.잘 만들면 진짜 고소하고 맛있는데잘못하면 “이거 왜 이렇게 쓰지…?” 싶어지는 나물입니다.특히 많이 헷갈리는 게 바로 이거죠.👉 “찬물에 꼭 헹궈야 하나?”결론부터 말하면👉 네, 거의 필수입니다.하지만 방법이 더 중요합니다.머위나물, 봄철에 나오는 제철 나물 중 하나라 그런지 요즘 장 볼 때 꼭 집어오게 되더라고요. 그런데 요걸 데치고 나서 찬물에 헹궈야 하는지, 아니면 오래 담가두어야 쓴맛이 빠지는지, 사람마다 방법이 달라서 저도 한참 헷갈렸어요. 그래서 직접 해보고, 자료 찾아보고, 주부 선배님들 말씀도 듣고 나서야 ‘아,.. 2026. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
